خواص سیر و مضرات آن

خواص سیر از دیرباز برای بشر ثابت شده است. سیر خواص بسیار زیادی دارد و مصرف آن در طب سنتی ایران نیز به شدت توصیه شده است. اما در مصرف سیر نباید افراط کرد. زیرا موجب برخی مشکلات در بدن می شود. ضمنا مصرف آن برای افراد دارای شرایط خاص نظیر افراد باردار نیز باید با احتیاط انجام شود.

ارزش غذایی سیر

سیر حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین ث، ویتامین ب6، مواد معدنی ضروری مانند فسفر، منگنز، روی، کلسیم، آهن و تیامین، اسید پانتوتنیک، کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین است.

مکمل گارلیک تایم فوراور؛ دارای خواص سیر و فاقد بوی بد آن است. بیشتر بخوانید…

سیر به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کنندگی به طور سنتی برای پوشاندن زخم ها در زمان جنگ استفاده می شد همچنین سرشار از مواد معدنی کمیاب مانند ید، کلر، گوگرد و آلیسین است.

از خواص سیر می توان به خاصیت درمانی سیر اشاره کرد

کم کالری و ضد چاقی

مهم نیست که چقدر پیشنهاد در مورد چگونگی جلوگیری از مصرف کالری در غذا می شنوید اما کالری ها همچنان نقش مهمی در متابولیسم بدن دارند و بدون مصرف آنها انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزمره دریافت نمی کنید. با این حال، کالری موجود در سیر به میزان مناسب است، بدون اینکه باعث افزایش نامناسب وزن شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مطالعات نشان می دهد یکی از فواید خوردن سیر تازه کمک به افراد در بهبود سیستم ایمنی بدن است. به همین دلیل هر زمان که احساس ضعف کردید و به تقویت ایمنی نیاز دارید ، سیر بخورید تا یک لایه محافظ برای سیستم ایمنی بدن خود داشته باشید.

درمان طبیعی سرما خوردگی از خواص سیر

سیر یک تقویت کننده ایمنی طبیعی و برای درمان سرماخوردگی عالی است. سرماخوردگی یا آنفولانزا یکی از بیماری های شایع است که نیاز به درمان خاصی ندارد. با این حال، با خوردن سیر بطور مرتب در هنگام سرماخوردگی می توانید به تسریع روند بهبودی و کوتاه شدن زمان استراحت کمک کنید.

تنظیم فشار خون

فشار خون یکی از بزرگترین عوامل مرگ و میر جهان بشمار می رود اما می توان از آن جلوگیری کرد. مصرف منظم سیر تازه می تواند به شما در کاهش سطح فشار خون کمک کند و سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشد.

جلوگیری از سکته مغزی و حمله قلبی

بدترین بیماری که ممکن است به دلیل فشار خون بالا ایجاد شود، حمله قلبی بر اثر انسداد شریان قلب و سکته مغزی بر اثر انسداد شریان مغزی است پس با مصرف منظم سیر تازه می توانید از بروز چنین شرایطی جلوگیری کنید.

کاهش کلسترول

برخی مطالعات نشان می دهند که خوردن سیر تازه در کاهش سطح کلسترول، به ویژه LDL یا کلسترول بد نقش مهمی دارد و لازم نیست نگران کاهش کلسترول خوب باشید.

منبع غنی آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها برای بدن انسان ضروری اند زیرا می توانند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک و در عین حال با رادیکال های آزاد مبارزه کنند. متأسفانه، بدن به اندازه کافی قادر به تولید آنتی اکسیدان های خود نیست و مصرف مواد غذایی غنی از این ترکیب بهترین راه برای تأمین میزان مصرف روزانه است.

جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل

یکی از اثرات رادیکال های آزاد کمک به تسریع روند پیری است. تسریع روند پیری می تواند تمام سلول های بدن شما و همچنین سلول های مغزی را تحت تأثیر قرار دهد. سلول های آسیب دیده یا پیر در مغز می توانند باعث برخی از بیماری ها مانند زوال عقل و آلزایمر شوند. سیر حاوی برخی از آنتی اکسیدان های قوی است که از چنین بیماری جلوگیری می کند.

از دیگر خواص سیر؛ درمان سردرد و سینوزیت

سیر به علت خواص خنک کننده و تسکین دهنده اش می تواند یک درمان خانگی سردرد باشد و برای تسکین سردردهای ضربه ای به کار رود. برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.

برای درمان سردرد می توانید چند حبه سیر را له کنید و آنها را درون یک کیسه ی کوچک یا دستمال تمیز قرار دهید تا هر زمانی که دچار سردرد شدید، عطر سیرهای له شده را استنشاق کنید تا سردردتان تسکین یابد.

سم زدایی بدن به صورت طبیعی

کنترل ورود مواد به بدن کار آسانی نیست. یکی از مواردی که می تواند به بدن آسیب جدی برساند سمیت فلز است. این نوع ویژگی را می توان در غذا یافت اما به سختی قابل تشخیص است. به همین دلیل پاکسازی بدن به طور منظم برای از بین بردن چنین سمومی اهمیت زیادی دارد و سیر به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی می تواند به عنوان سم زدایی فلز عمل کند.

کمک به سلامت استخوان

خطر ابتلا به بیماری های استخوانی روز به روز به ویژه در افرادی که در محله های آلوده به دود زندگی می کنند، افزایش می یابد. از دست دادن تراکم استخوان در زنان بیشتر از مردان است اما با مصرف سیر تازه و بهبود سلامت استخوان می توان از این بیماری جلوگیری کرد.

افزایش اشتها

از آنجا که سیر کالری کمی دارد، بنابراین مصرف آن در طول برنامه رژیم غذایی بی خطر است. بعلاوه ، رایحه و عطر و طعم شدید سیر می تواند به شما در افزایش اشتها کمک کند زیرا بعضی اوقات در طول رژیم غذایی نمی توانید غذاهایی با طعم زیاد بخورید اما سیر می تواند به افزایش عطر و طعم غذاهایی که مصرف می کنید کمک کند.

کاهش ریسک مبتلا شدن به سرطان

همه غذاهایی که غنی از آنتی اکسیدان هستند می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند و سیر از این قاعده مستثنی نیست. بعلاوه ، آنتی اکسیدان موجود در سیر کاملاً قوی است و می تواند از پیشرفت سلولهای سرطانی جلوگیری کند. سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

حاوی ترکیبات ضد باکتریایی

یکی از خواص شگفت انگیز سیر تازه داشتن ترکیبات ضد باکتری است که می تواند به مقابله با برخی از بیماری های ناشی از باکتری مانند مشکلات گوارشی و دندان درد کمک کند.

یکی از مشهورترین فواید سیر داشتن خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی است. آنها به کنترل قارچ، ویروس، باکتری، عفونت کرم و مخمر کمک می کنند همچنین سیر تازه به پیشگیری از هرگونه خطر که توسط سالمونلا اینتریتیدیس و… به وجود می آید کمک می کند.

درمان عفونت های قارچی

ماده شیمیایی آجوئن ممکن است در درمان عفونت های قارچی پوستی مانند پای ورزشکار موثر باشد.

تنظیم قند خون بدن

مطالعات اخیر نشان می دهد سیر در تنظیم سطح قند خون نقش دارد. همچنین بر این واقعیت تأکید دارند که سیر تأثیر زیادی در کاهش علائم بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 دارد.

جلوگیری از تشکیل شدن لخته خونی در بدن

خاصیت ضد انعقادی آجوئن در سیر می تواند به جلوگیری از تشکیل لخته خون در بدن کمک کند. بنابراین ، ممکن است خطر خونریزی پس از عمل جراحی را نیز افزایش دهد.

از دیگر خواص سیر می توان به ضد آلرژی بودن آن اشاره کرد

سیر از بروز آلرژی جلوگیری می کند. تیاکرمونون و دیال سولفید موجود در سیر باعث بهبود التهاب آلرژیک مجاری تنفسی می شود و آب این ماده خارش ناشی از گزش و بثورات را رفع می کند.

درمان مشکلات گوارشی معده و روده

تحقیقات نشان می دهد کسانی که به طور مرتب از سیر استفاده می کنند کمتر به سرطان معده و روده بزرگ مبتلا می شوند. سیر خام حاوی آنتی بیوتیک طبیعی به نام آلیسین است و باکتری های مقاوم به دارو مانند «MRSA» و «هلیکوباک تر پیلوری» را که باعث زخم معده و سرطان معده می شود از بین می برد. یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود. سیر روده ها و مجرای گوارشی را نیز از عفونتها پاک می کند.

افزایش میل جنسی در زنان

سیر به عنوان یک عامل فعال برای افزایش میل جنسی در زنان عمل می کند زیرا از استروژن است و میل جنسی در زنان را افزایش می دهد و با افزایش سطح استروژن، میل جنسی بیشتر خواهد شد.

سلامت پروستات در مردان

با افزایش سن پروستات بسیاری از مردان بزرگ می شود، اما رژیم غذایی حاوی سیر و پیاز خطر هیپرپلازی خوش خیم پروستات را کاهش می دهد.

درمان سنگ کلیه

سیر دارای ماده ای به نام آلیسین است که خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچ دارد و یکی از بهترین درمان ها برای درد و عفونت کلیه است. در ضمن، سیر سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.

مکمل گارلیک تایم فوراور حاوی عصاره طبیعی و تصفیه شده ی سیر و آویشن است که علاوه بر نداشتن بوی بد سیر؛ تمام خواص آن را به شما هدیه می کند. جهت تهیه این محصول کلیک کنید.

کمک به درمان پرکاری تیروئید

تیروئید غده ای است به شکل پروانه در جلوی گردن در پایین حنجره و بالای استخوانهای ترقوه قرار دارد. تیروئید ممکن است دچار کم کاری یا پرکاری شود. سیر برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است.

درمان عفونت های ناشی از بیماری ایدز

دی آلیل دی سولفید موجود در سیر با کاهش تولید پروتئین های مؤثر در همانندسازی HIV، مانع از همانندسازی این ویروس ها می شود. آجوئن موجود در عصاره ی سیرسبب جلوگیری از ترکیب شدن سلول های سالم موجود در خون با سلول های آلوده به HIV شده و مانع از همانندسازی ویروس HIV در سلول های آلوده می شود.

فواید و خواص سیر برای پوست

مقابله و درمان آکنه

آکنه یکی از مشکلات پوستی است و اکثر افراد، به ویژه خانم ها از بروز آن رنج می برند زیرا جوش ها با کاستن از زیبایی اعتماد به نفس افراد را تحت تاثیر قرار می دهند. از این رو، ممکن است سیر به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتری راهی برای کاهش آکنه باشد. به این ترتیب سیر را روی آکنه بزنید .نه تنها آکنه را رفع می کند، بلکه می تواند جای زخم های آکنه را از بین ببرد.

از بین بردن جوش های سر سیاه

علاوه بر آکنه ،جوش های سر سیاه یکی از مشکلات پوست است و برای از بین بردن اینها، سیر نیز می تواند راه حل مناسبی باشد. اگر از سیر به همراه روغن زیتون و عسل استفاده کنید، سلول های مرده پوست را بهتر می توانید از بین ببرید تا از مشکلات جوش های سرسیاه در امان باشید. فقط سیر را روی قسمتی از صورت که جوش های سرسیاه دارد بزنید.

کاهش دهنده اسکار و خال

اگر به دلیل سانحه یا آکنه، جای زخم روی صورت دارید نگران نباشید می توانید آن را با سیر از بین ببرید. سیر به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی که دارد جای زخم های صورت و خالها را از بین می برد بنابراین، می توانید مستقیماً تکه های سیر را مکرر روی پوست بمالید تا به آرامی جای زخم یا خال از بین برود.

اگرچه سیر برای مشکلات پوستی فواید بسیاری دارد اما ممکن است باعث ایجاد اثرات جانبی روی پوست شود، به خصوص زمانی که پوست حساس دارید.

خواص سیر در کاهش وزن

سیر به افزایش سطح انرژی و تقویت متابولیسم کمک می کند و تمام کالری ها را می سوزاند و بدن را متناسب نگه می دارد تا به طور موثر وزن کم کنید.

مطالعه منتشر شده نشان می دهد، ارتباطی بین سیر و چربی سوزی وجود دارد زیرا ترکیبات موجود در آن فرآیند چربی سوزی را تحریک می کنند.

خواص سیر برای کودکان و خردسالان

بیماری های اسهال از علل مهم تأخیر رشد جسمی و مرگ زودرس کودکان در تمام کشورهای دنیا به شمار می روند. عصاره سیر یک داروی موثر گیاهی در بهبود علائم اسهال التهابی است. سیر به خاطر خواص بی شمارش در اطفال، سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

خواص سیر برای رشد موها

سیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که از محرک های اصلی رشد مو بشمار می رود چه به صورت موضعی و چه در رژیم غذایی استفاده کنید ، همچنین مواد معدنی موجود در آن مانند کلسیم و روی سلامت مو را بهبود می بخشد و ماساژ پوست سر با روغن سیر باعث تقویت ریشه مو می شود.

عوارض و خطرات مصرف سیر

کاهش فشار خون

یکی از عوارض جانبی سیر این است که می تواند فشار خون را کاهش دهد در واقع برای تثبیت کلسترول خوب مفید، اما بنابر سلامت کلی بدن، بیماری ها و داروهای مصرفی می تواند نامناسب باشد به همین دلیل ابتدا باید با پزشک صحبت کنید تا با داروهای مصرفی تداخل نداشته باشد.

سوزش معده

بعد از خوردن سیر خام می توانید سوزش معده را احساس که باید به آن توجه کنید و نه تنها معده بلکه قلب ممکن است به دلیل مصرف سیر خام دچار ناراحتی شود.

آیا میدانید مکمل سیر فوراور بدلیل فرمولاسیون ویژه ای که دارد علاوه بر اینکه تمام خواص سیر را به شما هدیه می دهد؛ بدون هیچ گونه عوارض ثبت شده است؟ مکمل گارلیگ تایم فوراور را می توانید از هورسا شاپ تهیه کنید.

مصرف در هنگام بارداری و شیردهی

اگر سیر در دوران بارداری به مقدار مناسب مصرف شود، به احتمال زیاد ایمن است اما در صورت استفاده زیاد در بارداری بی خطر نیست و ممکن است موجب سقط جنین شود.

مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند.

آلرژی

زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه، آلرژی (حساسیت)، و در موارد نادر منجر به خونریزی می شود.

سوختگی

زمانیکه سیر بر روی پوست استفاده می گردد، عموما می تواند خطرناک باشد. سیر می تواند باعث آسیب دیدن پوست به شکل سوختگی شود.

تداخل با دارو ها

‏ظاهرا سیر تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می کنند، باید در مصرف سیر احتیاط کنند، زیرا سیر مانع از انعقاد خون می شود. ‏